lavendel on pärit Lõuna-Euroopast. Kõrgele Provence'ile on iseloomulik, et paljud Lõuna-Prantsusmaa põllud lõhnavad juunist augustini õitsemise ajal lavendlit.
Lavendli esinemine ja kasvatamine
On tuntud lavendel ka mitmesuguste muude nimede all, nagu näiteks sädelavender, närvitaim, lavander, Speick ja tubakaõis. Teadlased nimetavad taime Lavendula officinaliseks. Lavendel kuulub piparmündide perekonda.
Ta eelistab sooja ja kuiva nõlva lavendel. Just benediktlased tõid lavendli Alpide kohale. Alamrubriik on vahepeal levinud aga Kesk-Euroopas. Lilli kogutakse juulis ja augustis ning kasutatakse paranemiseks.
Lehtede kuju nimetatakse lineaarseks. Noorena on nad hallikassinised. Põõsas on alles noorena karvase ja halli tomantoosiga. Hiljem muutub see üha rohelisemaks. Lavendel jõuab poole meetri ja meetri kõrgusele. Oksad osutavad otse üles, lehed ulatuvad kuni viie sentimeetri pikkuseks.
Lillad on sinise-lilla värvi tõttu väga atraktiivsed. Seda värvi tuntakse ka kui lavendlit, sellest ka nimi. Lilled näevad oma kujuga välja nagu kõrvad. Nad lõhnavad palsamit ja on väga aromaatsed.
Efekt ja rakendus
Mesinikud hindavad seda lavendel nn sekundaarse kostüümina. Suhkrusisaldus on väga kõrge ning maitse on ümar ja tasakaalustatud. Lavendel mõjub inimestele rahustavalt. Nii sai taim teada ravimtaimena. Väidetavalt on lavendel tervendavat omadust mitmel viisil. Koostisosad on eeterlik õli, tanniin, saponiid ja glükosiid.
Populaarne lavendliõli pärineb vartega õisikutest. Selleks võib lilli panna õli, näiteks oliiviõlisse. Aurudestillatsioon sobib ka lavendliõli tootmiseks. Toimeaine rikkalikkuse tagamiseks peaks saak algama varahommikul. Korjamist soovitatakse teha ka vahetult pärast vihma, kui lilled on jälle kuivad.
Kui lehed on veel noored ja võrsed on pehmed, soovivad kokad seda taime kasutada lambaliha, linnuliha, suppide ja kala täiustamiseks ja maitsestamiseks. Seda tüüpi maitsestamise poolest on tuntud Hispaania, Itaalia ja Prantsuse köögid. Avangardi kokad kasutavad magustoiduks ka lavendlit. Aroom on mõrkjas ja vürtsikas. Aroomikindlasse pakendisse pakendatud kuivatatud lavendlit saab hoida kuus kuni üheksa kuud.
Tähtsus tervisele
lavendel sobib hästi sisemiseks ja väliseks kasutamiseks. Väidetavalt aitab lumbago vastu lavendli teesegu. Samuti on sellel antiseptik, spasmolüütikum, astma, kurnatus, kõrge vererõhk, köha, närvilisus ja palju muud. See muudab selle populaarseks abinõuks.
Lavendliga tinktuuri saab nii sisse võtta kui ka nahale kanda. Vannilisandina saate lavendel imeliselt lõõgastuda. Samuti on lavendlil põhinevaid salve. See rahustab nahaärritusi. Lavendli kasulikku jõudu kasutatakse väikelastel ja väikelastel. Lavendli padjad mõjuvad neile rahustavalt. Lavendlisisaldusega taimne äädikas on väga hästi seeditav ja maitsev. See näitab selle eeliseid eriti selliste haiguste korral nagu reuma ja podagra.
Lavendlit ei iseloomusta mitte ainult selle ravivad omadused. Kui garderoobi pannakse lavendli padi, säästetakse rõivaeseid koide eest. Lõhnalambis kasutatud lavendli eeterlik õli puhastab õhku ja rahustab ka selles leiduvaid inimesi.
.jpg)
