Asendamatu aminohape Isoleutsiin on sama oluline inimestele, kes ei puutu füüsilise stressi alla, kui see on neile, kes peavad endast parima andma kui suure jõudlusega ja vastupidavust pakkuvad sportlased.
Isoleutsiini leidub igas aminohappes ja see mõjutab seetõttu paljusid keha funktsioone. Puudus või ülejääk põhjustab tõsiseid tervisehäireid ja äärmisel juhul isegi surma.
Mis on isoleutsiin?
Isoleutsiin on hargnenud ahelaga asendamatu aminohape, mis kuulub BCAA-de (hargnenud ahelaga aminohapped) rühma. Nendele valkudele on tüüpiline, et nende struktuuriahelas on iseloomulik hargnemine.
Asendamatu aminohappena ei saa organism ise isoleutsiini toota, vaid see tuleb sisse võtta koos toiduga või toidulisandina. Isoleutsiinil võib olla aluseline või happeline reaktsioon. Seda esineb erinevates kogustes paljudes teistes aminohapetes ja see ei muundu maksas, vaid transporditakse otse lihastesse. Kuna see soodustab lihaskoe kogunemist sportlastel ja väga stressis inimestel, tuntakse seda ka kui "stressi aminohapet". Organism lagundab neid rasvhapete metabolismi kaudu. Väikesed kogused erituvad ka uriiniga.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Isoleutsiin koos teise kahe BCAA valiini ja leutsiiniga ehitab lihaskoe, soodustades valkude sünteesi ja ladustamist lihastes.
Samuti regenereerib ja hooldab lihaskude. See tarnib energiat intensiivse füüsilise koormuse ajal glükoosina. Asendamatu aminohape reguleerib hormonaalset tasakaalu ja veresuhkru taset, stimuleerides kõhunäärmes insuliini vabanemist. Samuti pakub see piisavas koguses kasvuhormooni somatotropiini. Kuna hargnenud ahelaga valgul on immuunsussüsteemi tugevdav toime, soodustab see ka haavade paranemist.
Koos leutsiini ja valiiniga vähendab see lihaskoe lagunemist tugeva füüsilise stressi, operatsioonide ja haiguste korral. Võistlussportlased ja haiged peaksid seetõttu tarbima ka isoleutsiini, valiini ja leutsiini. Sama kehtib ka nende inimeste kohta, kes on kaalulangetamise dieedil. Skisofreenia teatud vormide, fenüülketonuuria ja maksatsirroosi korral parandab isoleutsiin kliinilist pilti.
Haridus, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Kuna organism ei suuda iseseisvalt isoleutsiini toota, tuleks seda võtta koos toiduga või toidulisandina. Lisaks on mõistlik võtta iga päev piisavas koguses, kuna suurenenud stress, haigused ja palju füüsilist aktiivsust põhjustavad kehas aminohapete lagunemist. Isoleutsiini optimaalne kogus on 1,4 g päevas. Päevane miinimum on 0,7 grammi. Intensiivse füüsilise koormuse korral suureneb see vajadus 5–10 g-ni päevas.
Et keha alati varustada piisava koguse isoleutsiiniga, on soovitatav tasakaalustatud ja tervislik toitumine kaunviljade, pähklite ja kikerhernetega. Lõhes, veises ja vasikalihas on ka isoleutsiini palju. Kõige rohkem on nisuidusid (1,32 g 100 g kohta), järgnevad maapähklid (1,23 g) ja tuunikala (1,21 g / 100 g). Tervislik keha muudab juhusliku isoleutsiini üledoosi koheselt aminohapeteks ja säilitusrasvaks. Maksa- ja neeruhaigustega patsiendid peaksid siiski eelnevalt arstiga nõu pidama.
Haigused ja häired
Isoleutsiini puudus võib põhjustada lihaste nõrkust ja loidust. Kui aminohappe transport rakumembraani kaudu on häiritud, areneb Hartrupi sündroom: Seedetrakti ja neerude rakud ei suuda enam elutähtsat aminohapet imada.
Hartrupi sündroom avaldub selliste sümptomitena nagu luupusetaoline ekseem (pellagra), naha suurenenud valgustundlikkus, naha liiga tugev või liiga nõrk pigmentatsioon, rünnakulaadne kõhulahtisus, värinad, spasmid, kahekordne nägemine, peavalud, depressiivsed meeleolud, luulud, hirmud jne. Patsiendi uriinis on võimalik tuvastada valkude kõrge kontsentratsioon. Ainevahetushäire päritakse autosomaalselt retsessiivsel viisil ja selle tõenäosus on 1 kuni 9 juhtu 100 000-st. See mõjutab igas vanuses patsiente.
Soovitatav teraapia on 40–200 mg nikotiinamiidi igapäevane manustamine ja valgurikka dieedi järgimine. Neuroloogilisi-psühhiaatrilisi sümptomeid ravivad vastavad spetsialistid. Isoleutsiini liig võib põhjustada hüperaminoatsiduuria esinemist - ainevahetushaigust, mille käigus suureneb aminohapete eritumine uriiniga.Maksakahjustuse või fenüülketonuuriaga patsientidel tõuseb isoleutsiini sisaldus veres kuni 10 korda. Vahtrasiirupi haigus on väga haruldane metaboolne haigus, mida tuntakse ka valiinleutsiini isoleutsiinuria või leutsinoosina. Selle haigusega patsientidel on geneetiline ensüümi puudus.
Ensüüm alfa-ketohappe dehüdrogenaas ei suuda enam veres aminohappeid lagundada. Isoleutsiin, leutsiin ja valiin erituvad uriiniga, mis lõhnab nende laguproduktide tõttu vahtrasiirupit. Autosomaalse retsessiivse päriliku haiguse tõenäosus on 1: 100 000 ja see ilmneb vastsündinutel, kellel on hingamishäired, oksendamine, teadvusetus, epilepsiahoogud ja - kui seda ei ravita õigeaegselt - põhjustab lapse surma. Vahtrasiirupihaigusega patsientidel võib kõigis organites ja kehavedelikes tuvastada liiga suurt isoleutsiini, valiini, leutsiini, keto- ja hüdroksühappe sisaldust (organismi hapestamine).
Esmaabiks antakse imikule infusioonilahuses glükoosi ja komplekssuhkruid. Lisaks ei saa ta kahe päeva jooksul ühtegi valgurikka toitu. Äärmuslikel juhtudel võib olla näidustatud vere pesemine. Edasiste ainevahetushäirete vältimiseks peab patsient järgima elu jooksul madala valgusisaldusega dieeti.
